Come a San Diego critico gastronomico non ufficiale, scherzo spesso dicendo che il fardello più grande della mia vita è assicurarmi che tutti gli altri mangino bene e, onestamente, che deliziosa responsabilità da sopportare! Con infiniti spuntini da scoprire, dai brunch sulla spiaggia ai ramen a tarda notte, questa città non lascia mai riposare a lungo la mia forchetta. Ogni angolo sembra racchiudere un nuovo sapore e un nuovo motivo di cui innamorarsi San Diego tutto da capo. Questo mese, due volti nuovi si sono uniti alla scena culinaria e, credetemi, vale la pena avere fame. Con tutto il sapore racchiuso nella scena gastronomica di San Diego, la noia non ha alcuna possibilità.
Pochi ristoranti si sentono degni di prendere il nostro Manhattan amici a quando visitano ma Starlite effettua facilmente il taglio. Cenate sotto le stelle nel bar principale mozzafiato o godetevi la luce nell’arioso patio interno: entrambi gli spazi emanano un fascino ricercato e servono un menu stellare. Questo posto è un vero piacere per gli occhi con il suo soffitto a specchio, il bar incassato, il corridoio esagonale e le grotte nascoste. Il cibo e i cocktail sono altrettanto impressionanti. Starlite è sicuramente un custode.
pro: interni meravigliosi, ottimo servizio, cocktail e piatti deliziosi
contro: i tavoli del patio sono molto vicini l’uno all’altro
deve ordinare: l’hamburger starlite, maccheroni e formaggio, sala tarantola (cocktail)
Madi aperto dentro Spiaggia del Pacifico il 30 settembre e siamo stati tra i primi avventori. La settimana di apertura è stata fluida e senza problemi di crescita in vista. Il nostro cameriere era allegro, gli interni ventilati ispirati alla spiaggia davano un tono divertente e la caratteristica principale erano gli ingredienti freschi e genuini in ogni piatto. Madi è un posto fantastico per la colazione e il suo menu vario ti farà tornare per averne di più.
pro: vibrazioni locali senza pretese, ingredienti super freschi utilizzati ovunque
contro: shakshuka viene fornito con un solo uovo
deve ordinare: la loro shakshuka (unica con l’aggiunta di fagioli bianchi nel mix) e la colazione mediterranea
Se stai cercando un posto che riesca a trovare il giusto equilibrio tra buon cibo e buona energia, Piedra Santa dovrebbe essere nella tua lista Il loro happy hour offre deliziosi cocktail da $ 11 e stuzzichini fantastici a prezzi bassi. L’atmosfera della sala da pranzo affollata è raffinata ma semplice; sembrava che tutti si stessero divertendo. Anche il cibo è più che valido, con piatti solidi e saporiti che colpiscono nel segno.
pro: happy hour vivace e a buon prezzo
contro: il cibo esce troppo velocemente
deve ordinare: (nota: sono conosciuti per la loro bistecca, questa è una steak house argentina, ma ho cenato con un vegetariano) il pane rustico artigianale con burro al tartufo a lume di candela per aiutarlo a sciogliersi, bistecca di cavolfiore su purea di fagioli di burro e il cheddar bianco/fontina/groviera mac e formaggio
Un altro nuovo arrivato in San Diego scena culinaria, NOIR Sushi & Sake Fusion Lounge porta un tocco elegante e moderno alla scena gastronomica locale. L’atmosfera si basa su un’illuminazione soffusa, un arredamento elegante e un brusio che sembra allo stesso tempo vivace e intimo. Il menu offre colpi di scena creativi sul sushi classico, bilanciati da un’accurata selezione di sake e cocktail artigianali. Ogni piatto sembra fresco e composto con cura senza sforzarsi troppo. Il servizio è attento e l’esperienza complessiva sembra ben rifinita per un posto che sta ancora ritagliando la sua identità. Non andrei in centro solo per mangiare qui, ma se ti trovi in zona a desiderare il sushi, questa è una scelta solida.
pro: area lounge alla moda, servizio fantastico, ampia selezione di sake e molti piatti tra cui scegliere
contro: il riso nel riso croccante al tonno piccante era eccessivamente fritto
deve ordinare: il piatto di costolette di manzo e nigiri dalla coda gialla
Questo è assolutamente il mio nuovo posto preferito per la colazione locale! Cucina Armonia trasforma una colazione informale in un desiderio completo. Il loro ampio menu va ben oltre le basi, con piatti creativi e piacevoli come i loro straordinari pancake proteici: soffici, saporiti e abbastanza indulgenti (pensa a 56 grammi di proteine!). Dalle salutari ciotole ai sostanziosi piatti per il brunch, c’è qualcosa per ogni gusto e stile di vita.
Un piatto che spicca davvero è il loro piatto Machaca con ricetta di famiglia, una miscela sbavante di sapori saporiti e cotti lentamente che sembra allo stesso tempo confortante ed elevato.
La sola selezione di frullati vale la visita. Ricca di sapori vibranti e ingredienti ricchi di sostanze nutritive, ogni miscela sembra realizzata con cura per soddisfare ed energizzare.
pro: colazione piatti che vi faranno sognare per giorni
contro: piccola area salotto interna (disponibili posti a sedere esterni più grandi)
deve ordinare: il piatto machaca con pomodoro, cipolla, maionese, tortillas di farina fatta in casa e il frullato di recupero con cacao, proteine della canapa, avocado, semi di lino, burro di mandorle, banana, datteri, pennini di cacao